「半生そば」とは業界用語で、一般的には生そばと同じとされています。大久保西の茶屋では生そばと区別をつけるため業界用語を使用しています。

賞味期限は２～４ヶ月となっておりますので、「生そばは日持ちしないし…」という方にオススメです。

保存料・着色料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

化粧箱に入っているので、贈答品としても喜ばれています。単品にて好評販売中のそばつゆ（濃縮タイプ）も付いているので、お得です。